Ensalada templada de queso, uvas y sésamo

Foto: ABC

¿QUÉ LLEVA?

Lechugas variadas
Queso fresco de cabra
Uvas blancas y negras
Semillas de sésamo
Aceite, vinagre de manzana y sal

PREPARACIÓN

• Si quieres, pela y despepita las uvas, depende del gusto de tus comensales (yo soy de las que prefiere comerlas enteras...)
• Mezcla las uvas con las lechugas y aliña el conjunto con la vinagreta
• Pasa el queso de cabra por la plancha justo cuando vayas a servir la ensalada y colócalo sobre la cama de lechuga
• Esparce por encima unas semillas de sésamo