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| Foto Eroski consumer |
¿QUÉ LLEVA?
Berenjenas
Tomates maduros
Queso mozzarella o queso fresco
Salsa de tomate casera
Orégano, ajo en polvo, sal y aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Cortar las berenjenas en rodajas finas (con la piel), espolvorearlas con sal y dejarlas unos minutos para quitarles el amargor. A continuación enjuagarlas con agua y secarlas.
- Pasar por la plancha las ruedas de berenjena
- Colocar en una bandeja de horno en el siguiente orden: una rueda de berenjena, una rueda de tomate, una cucharada de salsa de tomate y una rueda de queso de queso, espolvorear con ajo molido y orégano y repetir el proceso. Si quieres puedes usar un molde de aro para que se mantenga el conjunto
- Hornear a 180º unos 20 minutos y servir caliente
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