Manzanas asadas con miel y membrillo

Foto: Lecturas

¿QUÉ LLEVA?

4 manzanas golden o reinetas
1 limón
20 g de dulce de membrillo
Media copita de moscatel u otro vino dulce
2 cucharadas de miel

PREPARACIÓN

• Lavar, secar y cortar las manzanas en rodajas gruesas. Descorazonarlas y regarlas con jugo de limón.

• Cortar el dulce de membrillo en taquitos pequeños y ponerlos a macerar con el moscatel.

• Precalentar el horno y hornear las manzanas a 180º unos 10 minutos, de forma que queden aún firmes.

• En una plancha, marcar las ruedas de manzana.

• Disponer la manzana en una fuente, rellenar el hueco central con los taquitos de membrillo, y verter por encima en hilo la miel ligeramente caliente.

• Servir tibias.