Pollo con setas al horno

¿QUÉ LLEVA?

Foto: Lecturas

4 muslos de pollo sin piel, 400 g de setas o champiñones
2 dientes de ajo, perejil, 1 vasito de vino blanco, sal y pimienta

PREPARACIÓN

• Asar los muslos salpimentados a 200º durante unos 15 minutos.

• A continuación, distribuir las setas troceadas sobre el pollo, tapar la bandeja de horno con papel de aluminio y cocinar 10 minutos más.

• Mientras tanto, machacar en el mortero el ajo con el perejil e ir añadiendo poco a poco el vino hasta que todo quede bien integrado.

• Verter el majado sobre el pollo, bajar la temperatura del horno a 180º y terminar de asar, ya sin el papel de aluminio, durante unos 10 minutos más.