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| Foto de Foodtografia |
¿QUÉ LLEVA?
200 g de fresas
La piel de 1/2 limón
2 yogures desnatados naturales edulcorados
2 claras de huevo
Edulcorante líquido
Unas hojas de menta
PREPARACIÓN
- Poner las fresas troceadas (recuerda reservar algunas para decorar) en un recipiente apto para microondas con la cáscara de limón y calentar tapadas a potencia mínima hasta que estén blanditas.
- Retirar la cáscara de limón y batir las fresas con el yogur. Edulcorar al gusto y mezclar bien.
- Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas suavemente a la mezcla anterior.
- Repartir la mousse en recipientes individuales.
- Dejar enfriar durante 2 horas y decorar con las fresas reservadas y unas hojitas de menta a la hora de servir
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