Cómo hacer un huevo escalfado o poché

Muchas veces habréis visto como nos enseñan a  escalfar un huevo vertiéndolo con cuidado sobre agua hirviendo con un poco de vinagre, mientras se intenta con la espumadera que conserve una bonita forma redondeada y que se cuaje la clara pero que la yema quede líquida...

A mí particularmente me resultaba bastante complicado hasta que dí con este método de hacerlos que seguramente ya conoces pero vamos a recordar en este video para futuras recetas. Además de no tener que preocuparte porque la clara se "desparrame" por toda el agua, tampoco coge el huevo sabor a vinagre y encima tenemos la ventaja de que podemos condimentarlo a nuestro gusto  añadiendo ingredientes en el mismo paquetito de papel film antes de cocinarlo.

Aquí tienes el  video de Cookituy, ¡fíjate bien, que lo vamos a utilizar en muchas recetas!