¿QUÉ LLEVA?
Judías verdes, lechuga, surimi de cangrejo o langostinos
cocidos, tomates grandes, queso fresco
Salsa de yogur: yogur desnatado edulcorado, mostaza, sal.
PREPARACIÓN
- Cocer las judías verdes al dente y cortarlas en juliana ( tiras finitas) al igual que la lechuga
- Mezclar estas verduras con los langostinos (o el cangrejo) troceados y salsa de yogur
- Montar el plato alternando una rueda de tomate, una lámina fina de queso y una cucharada de la ensalada acabando con una rueda de tomate que espolvorearemos con albahaca picada.
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