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| Foto de Lecturas |
¿QUÉ LLEVA?
Filetes de lenguado, pimientos morrones
Aceite de oliva, eneldo, sal y pimienta
PREPARACIÓN
- Enrollar los filetitos de pescado y ensartarlos de dos en dos en brochetas de madera
- Salpimentar los rollitos, rociar con un poquito de aceite de oliva, cubrirlos con papel film y cocinar al vapor o al microondas 2 minutos (dependerá del grosor de los filetes, pero cuida que no se sequen)
- Escurrir el líquido de conservación de los pimientos morrones y triturarlos con un poco de aceite de oliva y eneldo. Salpimentar al gusto esta salsa
- Presentar las brochetas sobre una cucharada de salsa de pimientos
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