 |
| Foto: El Mueble |
¿QUÉ LLEVA?
4 huevos
1 pimiento verde y otro rojo
1 manojo de espinacas o acelgas
4 lonchas de queso bajo en grasa
PREPARACIÓN
- Cocer las acelgas o las espinacas
- Rehogar los pimientos cortados en cuadraditos en un poco de aceite de oliva y cuando ya estén blanditos, añadir las acelgas o espinacas y dar un par de vueltas más.
- Hacer una tortilla redonda con cada huevo.
- Sobre cada tortilla poner la cuarta parte de la verdura y enrollar.
- Se puede servir cortado en pequeños rollitos.
No hay comentarios :
Publicar un comentario