Rape con salsa de sidra

Foto: Lecturas

¿QUÉ LLEVA?

Rape u otro pescado blanco que te guste (merluza, lubina, gallo,...)
Queso batido 0%
1 copa de sidra
Limón, ajo, perejil
Aceite de oliva, sal y pimienta

PREPARACIÓN

• Aliñar el pescado con zumo de limón y asarlo en una plancha muy caliente. Salpimentar y reservar.

• Mezclar la sidra con queso batido 0%, calentar lentamente hasta obtener una crema fina y salpimentar al gusto.

• Servir el pescado con la crema de sidra bien caliente y decorar con láminas de ajo frito y perejil picado