Huevo con gulas

Foto: Cocina Mía

¿QUÉ LLEVA?

100 g de gulas

1 huevo

1 diente de ajo, 1 guindilla

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

• Escalfar el huevo como se hace tradicionalmente (vertiéndolo sobre agua hirviendo con un chorrito de vinagre) o de esta forma que te explico aquí (yo lo prefiero así, ya que en el agua, según lo fresco que esté el huevo, a veces se desparrama toda la clara y no queda muy "presentable").

• Dorar el diente de ajo laminado en un poco de aceite de oliva, añadir la guindilla y por último las gulas, rehogando durante un par de minutos.

• Servir las gulas en un plato y sobre ellas el huevo escalfado. Fácil ¿no? ;)