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| Foto: Lecturas |
¿QUÉ LLEVA?
1 coliflor
200 g de champiñones
Perejil y 2 dientes de ajo
queso rallado
Aceite de oliva
Bechamel light o falsa bechamel
PREPARACIÓN
- En una cucharada de aceite de oliva, dorar un diente de ajo picado y saltear los champiñones.
- Preparar la falsa bechamel o la "versión light" y añadir los champiñones.
- Por otro lado, cocer la coliflor en ramilletes y rehogarla con cuidado con el otro diente de ajo.
- Disponer la coliflor en un recipiente resistente al calor, verter por encima la salsa , espolvorear con un poco de queso rallado y gratinar.
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