Ensalada de lentejas con jamón

 ¿QUÉ LLEVA?

Lentejas, Jamón serrano Zanahoria Cebolla Tomate Lechuga

Aceite de oliva Vinagre de Módena Mostaza, sal y pimienta

   PREPARACIÓN

·        Puedes comprar las lentejas ya cocidas o cocerlas en casa con una hoja de laurel, cebolla y una cabeza de ajos.

·        Cortar las zanahorias, las cebolletas (si no tienes, valen cebollas) y el jamón en tiritas finas, los tomates en taquitos y la lechuga en trozos

·        Preparar una vinagreta con aceite de oliva, vinagre de Módena, una cucharadita de mostaza, sal y pimienta. Emulsionar bien.

·        Mezclar todos los ingredientes y añadir la vinagreta