Solomillos de pavo a la naranja

Foto de recetasdecocinablog

¿QUÉ LLEVA?

Solomillos (pechuga) de pavo
1/2 vaso de jugo de naranja
Salsa de soja o salsa Perrins
Tomillo, sal, pimienta, 1 diente de ajo

PREPARACIÓN

Preparamos una marinada con el jugo de naranja, ralladura de la cáscara, unas cucharadas de salsa de soja o Perrins (como prefieras), unas ramas de tomillo y el diente de ajo machacado.
Salpimentamos los solomillitos y los marinamos durante un par de horas en la nevera.
Pasado este tiempo, los escurrimos (sin tirar la marinada) y los doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva, bajando el calor a continuación para que se cocine el interior durante un par de minutos.
Sacamos la carne de la sartén y añadimos la marinada para que hierva y se reduzca hasta dar una salsita que vertemos sobre los solomillos cortados en rodajas a la hora de servir