miércoles, 26 de febrero de 2014

Pollo con setas al horno

¿QUÉ LLEVA?

pollo con setas
Foto: Lecturas

4 muslos de pollo sin piel, 400 g de setas o champiñones
2 dientes de ajo, perejil, 1 vasito de vino blanco, sal y pimienta














PREPARACIÓN



  • Asar los muslos salpimentados a 200º durante unos 15 minutos.
  • A continuación, distribuir las setas troceadas sobre el pollo, tapar la bandeja de horno con papel de aluminio y cocinar 10 minutos más.
  • Mientras tanto, machacar en el mortero el ajo con el perejil e ir añadiendo poco a poco el vino hasta que todo quede bien integrado.
  • Verter el majado sobre el pollo, bajar la temperatura del horno a 180º y terminar de asar, ya sin el papel de aluminio, durante unos 10 minutos más.


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